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外食レストラン新聞

最新号: 発行社:株式会社日本食糧新聞社

新聞紹介

※ 2019 年 9 月 30 日をもってコンテンツの配信を終了いたします。

※ 単品でのご購入の場合、スマートフォンでは閲覧できません。ご了承下さい。

外食産業、惣菜・弁当の経営、調理、食材卸に携わる方々のための情報源

見・読・注目どころ!
・いま話題の「飲食トレンド」
・注目の食材を使った新メニュー提案
・実売の「弁当」を独自の視点で紹介
・“プロ”のニーズに応える食材仕入ガイド
・新業態や話題の地域を徹底ルポ
・トップシェフ インタビュー
・新時代を担う外食企業経営 トップインタビュー
・料理長の愛用食材
・売れるメニュー、売れ筋メニューのヒント満載
・厨房の安全、衛生管理の最新情報
・売れるお店を分析した成功事例の紹介、など

発行:月1回(第1月曜日)
体裁:タブロイド判、20ページ
読者:ホテル、レストラン、テイクアウト、ファストフードなどの経営者及びシェフ・調理担当者、食材卸売業者など

発行社情報
名   称: 株式会社日本食糧新聞社(JAPAN FOOD JOURNAL CO., LTD.) 本社所在地: 〒103-0028 東京都中央区八重洲1-9-9 東京建物ビル5F
TEL. 03-3271-4815 FAX. 03-3271-4818
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月一回(第一月曜日)